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今日の果物は
ブラッドオレンジ

アントシアンという色素を含むため皮に赤いまだらがあり、果肉も赤みがかっている。

あまみが強く独特の風味がある。とてもおいしい！

10年ほど前にまだ知られていないころ、イタリアンの店でブラッドオレンジのジュースがいっぱい千円で売られていた。腹立たしい…

いまからは想像もつかない。



オレンジ
ミカン科 ミカン属
orange(英)
旬 6月～8月

栄養価
ビタミンA・B1・B2・C、ﾆｺﾁﾝ酸、カロチン、リン、鉄、ナトリウム、カルシウム

効能
風邪の予防、二日酔い、便秘、美肌

豆知識
オレンジ（orange）はカンキツ（柑橘類）の一種。
スイートオレンジ（アマダイダイ、学名 Citrus sinensis OSBECK）とサワーオレンジ（ダイダイ）の総称だが、日本では通常前者を指す。
転じて、だいだい色のことをオレンジ色という。
原産地はインドのアッサム地方。
中国を経てリスボンに伝わり、世界中に伝播した。
現在の主産地はアメリカ衆国|アメリカ、ブラジル、スペイン、イタリア、メキシコなど。
日本での栽培はそれほど多くなく、国内流通品の大部分はアメリカのカリフォルニア産である。
果皮、果肉共にオレンジ色（橙色）で多汁質。
適度な甘味・酸味をもち、香り高い。生食、ジュースとして食されるほか、カモなどの肉の料理にソースとして用いられる。
果皮と袋（じょうのう）が密着して離れにくいのが特徴。

見分け方
皮に張りがあるものがいい！保存は冷暗所がおすすめ。

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ブラッドオレンジでこんなお尻を目指しましょう！